carta café & brunch
TODOS LOS DÍAS
de 10:00 a 12:30 y de 16:30 a 20:00
LO PRIMERO Y MAS IMPORTANTE...
La mejor croqueta del mundo 21
A base de jamón de bellota Joselito, leche y mantequilla fresca de oveja, palomitas de tocinito y lámina de coppa.
La tortilla de Cañitas
Solo 20 raciones por la mañana.
Una tortilla melosa y jugosa hecha con huevos ecológicos de gallinas en libertad, patata pochada en aceite de oliva y muuucho mimo.
El pintxo
1/6 de nuestra tortilla acompañada de una rodaja de pan de masa madre.
El bocata
El mejor mollete de España relleno de la tortilla de Cañitas. What Else?
*Añádele coppa ibérica Joselito +2,50€
El Sandwich
Nuestro pan brioche suuuper esponjoso relleno de la tortilla de Cañitas. Wow.
tostadas y cosicas para untar
Nuestro mollete de obrador Máximo abierto a la mitad, tostado y con un extra de ricura para que tú mismo te lo untes.
Tomate natural, aceite y sal.
Queso crema y guacamole fresco.
Pringa colorá malagueña.
Los MOÑETES
(Para nosotros y para muchos), el mejor pan de mollete de España, hecho a mano uno a uno desde 1892 en obrador Máximo y rellenos de un producto muy muy top.
El Joselito
El mollete relleno de embutido de coppa de bellota “Joselito”, tomate de colgar rayado y aceite de oliva virgen extra.
El Trop
El mollete relleno de aguacate malagueño ecológico Trops, tortilla abierta de huevos de gallina en libertad y cebollino.
El Markito
El mollete relleno de salmón ahumado “Martiko”, una emulsión cremosa de huevo y lechuga fresca.
El Casalba
El mollete relleno de panceta ibérica de bellota “Casalba”, huevo frito con puntilla de gallinas en libertad y pimientos verdes asados lentamente.
Los bikiñis
EL MIXXXXXXTO
(Como la version mejorada del sándwich de York y queso que te hacías en tu casa)
Pan brioche de mantequilla suuuuper esponjoso, un buen jamón cocido y mucho tranchete fundido.
EL REVUELTO
Pan brioche de mantequilla suuuuper esponjoso, dos huevos de gallinas camperas rotos, bacon excesivamente crujiente y mayo kewpie.
EL MORTADELO
Pan brioche de mantequilla suuuuper esponjoso, mortadela italiana top, burrata aliñada, pesto verde y canónigos frescos.
EL NÓRDICO
Pan brioche de mantequilla suuuuper esponjoso, pastrami de ternera artesanalmente, queso blanco fundido, pepinillo, rúcula y mayo de piparra.
DULCES PARA TERMINAR
Croissant de mantequilla Panem.
El mejor croissant de España 2021 en tu desayuno de cada día.
Tarta de quesos manchegos.
Tarta de quesos manchegos súper cremosa.
bebidas
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Café, Capuchino, Infusiones 2/2,50€
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Refrescos y bebidas azucaradas 3,00€
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Zumo de tomate preparado 3,50€
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Zumo de naranja natural 3,90€
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Zumo Verde Detox 3,90€