Última actualización: 28 de septiembre de 2026
En cumplimiento del Reglamento (UE) 2016/679 General de Protección de Datos (RGPD) y de la Ley Orgánica 3/2018 de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales (LOPDGDD), te informamos de cómo tratamos tus datos personales.
1. Responsable del tratamiento
- Responsable: Hotel Cañitas, S.L.
- CIF: B-02178986
- Domicilio: Calle Tomás Pérez Úbeda, 6, 02200 Casas-Ibáñez (Albacete)
- Correo electrónico: hotelcanitas@hotelcanitas.com
- Establecimiento: eñe by Cañitas Maite, El Corte Inglés, Avenida de España, 30, 02002 Albacete
2. Qué datos tratamos y para qué
- Reservas de mesa: nombre, teléfono, correo electrónico, número de comensales, fecha y, en su caso, alergias o preferencias que nos comuniques, para gestionar tu reserva y contactarte en relación con ella.
- Consultas, eventos y presupuestos: los datos que nos facilites por teléfono, correo electrónico o redes sociales para responder a tu solicitud y, en su caso, preparar un presupuesto para grupos, empresas, catering o foodtruck.
- Tarjetas regalo: los datos necesarios para emitir y gestionar la tarjeta.
- Navegación: datos técnicos y de uso de la Web obtenidos mediante cookies, según lo indicado en la Política de cookies.
No elaboramos perfiles con fines comerciales ni tomamos decisiones automatizadas que produzcan efectos jurídicos sobre ti.
3. Legitimación
- Ejecución de un contrato o medidas precontractuales (art. 6.1.b RGPD): gestión de reservas, eventos, presupuestos y tarjetas regalo.
- Consentimiento (art. 6.1.a RGPD): cookies no necesarias y, en su caso, comunicaciones comerciales. Puedes retirarlo en cualquier momento.
- Cumplimiento de obligaciones legales (art. 6.1.c RGPD): obligaciones fiscales y contables.
- Interés legítimo (art. 6.1.f RGPD): atender consultas y garantizar la seguridad de la Web.
Los datos sobre alergias o intolerancias solo se tratan para adaptar tu servicio y con tu consentimiento explícito al comunicárnoslos.
4. Conservación
Conservaremos tus datos durante el tiempo necesario para la finalidad para la que se recogieron y, después, durante los plazos legalmente exigidos (por ejemplo, seis años en materia contable y fiscal). Los datos de reservas se conservan durante el tiempo necesario para gestionarlas y atender posibles reclamaciones.
5. Destinatarios
No cedemos tus datos a terceros salvo obligación legal. Pueden acceder a ellos, como encargados del tratamiento y con las garantías del RGPD, los proveedores que nos prestan servicios necesarios:
- Plataforma de reservas (TheFork), cuando reservas a través de ella.
- Proveedor de alojamiento web (IONOS).
- Google (Google Analytics), para estadísticas de uso de la Web, previo consentimiento.
- Asesoría fiscal y contable, cuando sea necesario.
6. Transferencias internacionales
Algunos proveedores, como Google, pueden tratar datos fuera del Espacio Económico Europeo. Estas transferencias se amparan en el Marco de Privacidad de Datos UE-EE. UU. o en cláusulas contractuales tipo aprobadas por la Comisión Europea.
7. Tus derechos
Puedes ejercer tus derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación del tratamiento y portabilidad, así como retirar tu consentimiento, escribiendo a hotelcanitas@hotelcanitas.com o a nuestro domicilio social, indicando el derecho que deseas ejercer y acreditando tu identidad.
Si consideras que no hemos tratado tus datos correctamente, puedes presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es).
8. Seguridad
Aplicamos medidas técnicas y organizativas adecuadas para proteger tus datos frente a pérdida, uso indebido, acceso no autorizado o alteración, incluida la conexión cifrada (https) en toda la Web.
9. Menores
Los servicios de la Web no están dirigidos a menores de 14 años. Si eres menor de esa edad, no nos facilites datos personales sin el consentimiento de tus padres o tutores.
10. Cambios en esta política
Podemos actualizar esta política para adaptarla a cambios legislativos o de nuestros servicios. Te recomendamos revisarla periódicamente.